Jedes Jahr bieten wir für unsere Kunden im Sommer ein eigenes Hoffest an. Wir machen Hofführungen und erzählen etwas über unsere Arbeit. Natürlich gibt es auch Kaffee und Kuchen und
selbstgemachten Apfelsaft.
Das sommerliche Hoffest im Jahr 2019...
wir haben uns in diesem Jahr dazu entschieden, dass wir die Hoffeste immer unter einem ganz bestimmten Motto laufen lassen möchten. Diese Entscheidung haben wir unter anderem deswegen getroffen, da manche Kunden immer wieder zu unserem all-jährigen Fest kommen und wir es schön finden, wenn auch die, die nun schon öfter bei uns waren, immer wieder etwas neues zu sehen und zu hören bekommen.
Dieses Jahr war es das Thema "Demeter-Anbau". Es gab zwei Führungen am Nachmittag, an denen Lutz, der Gärtner, eine Führung über unseren Hof und durch die Gärtnerei gemacht hat. Gerade in diesem Jahr ist die Problematik des Artensterbens oft in den Medien gewesen.
Wir, die Menschen auf Hof Louisgarde, möchten mit unserer täglichen Arbeit einen kleinen Teil dazu beitragen, dass Insekten einen Raum zum Leben bekommen.
Gründe, die dazu beitragen, dass sie sterben müssen (z.B. die industrielle Landwirtschaft, die sich auf eine Anbauart spezialisiert hat und mit Pestiziden und giftigen Chemikalien nicht nur
Schädlinge, sondern auch andere Insekten. Außerdem gibt es für Insekten zu wenig Blühflächen, da aus Gründen der Ertragsmaximierung monotone Agrarflächen entstehen) wollen wir etwas
dagegensetzen. Die Demeter-Richtlinien geben schon etliche Kriterien vor, wie ein Betrieb mit Rücksicht auf Tiere, Boden und dem ganzen Kreislaufsystem handeln und anbauen soll. Daher haben wir
uns entschlossen Ihnen auf unserem diesjährigen Hoffest den Demeteranbau und insbesondere auch unsere eigenen Vorstellungen und Anliegen einer vielfältigen und nachhaltigen Anbauweise näher zu
bringen und vorzustellen.
Lieber Besuch von der Schafskäserei Langenburg ...
passend zu unserem Thema sind wir auch immer bemüht in unseren Kisten möglichst viele Dinge von regionalen Direktvermarktern oder Landwirten zu verkaufen, da wir auch die kleineren Strukturen unterstützen möchten.
In Langenburg gibt es eine Demeter-Schafskäserei, die noch ganz ursprünglichen Käse erzeugt. Angefangen von Frischkäse bis zu Hartkäse gibt es dort etliche verschiedene Sorten.
Norbert Fischer war dieses Jahr bei uns am Hoffest zu Gast und hat seine Käsesorten und sein Handwerk vorgestellt.
In der Käserei wird viel Wert darauf gelegt, dass die Milch nicht von anonymen Milchlieferanten kommt: "Nach unserem Verständnis sind unsere Schafe ein Teil der Natur und unseres Lebens. Artgerechte Haltung und biologisch-dynamische Futtermittel gewährleisten, dass unsere Tiere sich wohl fühlen. Die wohlschmeckende Schafsmilch ist die Grundlage unserer in Handarbeit hergestellten Käsesorten."
Auf seinem Hof hält er rund 180 Milchschafe mit Nachzucht. Die Tiere beweiden 30 Hektar wertvolle Streuobst- und Restwiesen rund um Langenburg.
Wir wollen diesen leckeren Käse aus eigener Erzeugung gerne mit ins Abo aufnehmen, damit Sie als Kunden auch die Möglichkeit haben, diesen zu genießen. Genauere Infos gibt es bald.
Führungen durch die Demeter-Gärtnerei...
Lutz, der Gärtner, hat an diesem Tag zwei Hofführungen angeboten. Er hat über die Grundsätze der Gärtnerei gesprochen und Interessierten berichtet, auf was es uns ankommt.
Kinderbetreuung während den Hofführungen...
während den Führungen gab es eine Kinderbetreuung, damit die Eltern in Ruhe den Hof erkunden können.
Info-Rundweg zu unserem Thema für Selbsterkunder ...
für alle, die gerne auf eigene Faust unseren Hof erkunden möchten, haben wir dieses Jahr extra Infotafeln erstellt und so unterschiedliche "Stationen" zu unserem Thema des Demeteranbaus erklärt und aufgezeigt.
Dabei ging es zum Beispiel um die Präparate Arbeit auf einem Demeter-Hof, die Fruchtfolgen, Gründüngungen, Humus statt mineralischer Dünger, Bodenstruktur, Bienen, Tiere wie unsere Zebus und ihr Nutzen und vieles mehr.
Verkostungen ...
Auch für den Gaumen gab es etwas ... Neben Kuchen, Kaffee, selbstgemachten Limonaden und Apfelsaft konnten neben dem Schafskäse auch verschiedene Gurkensorten, Honig und Tomaten gekostet werden, natürlich alles aus Demeter-Anbau :-) ... Die Tomaten konnten selbst geerntet werden!
Schön, dass Sie bei uns waren, wir haben uns sehr gefreut :-)
Das war das Kundenfest 2018 ...
... angemeldet waren beinahe 100 Leute. Wir waren schon etwas besorgt, ob wir genügend Kuchen und Sitzgelegenheiten haben. Aber das Kundenfest fiel auf den einzigen Tag, an dem es geregnet hat, zwar nicht in Strömen, aber doch den ganzen Tag über. So kamen dann doch weniger Kunden als erwartet. Und die kleine Abkühlung hat uns dabei auch nicht geschadet. Ganz im Gegenteil, so konnten wir unsere Hof-Führungen und das anschließende Kaffee trinken und Kuchen essen im Freien stattfinden lassen, ohne dass wir auf Grund der Hitze (die es die Tage zuvor und auch danach hatte) davon geflossen sind. Die Bäume unter denen wir gesessen haben, konnten den meisten Regen gut abgefangen und so sind wir alle trocken geblieben.
Die meisten Kuchen haben wir am Tag zuvor selbst gebacken, mit allerlei Obst, das es zum Zeitpunkt so gab (Nektarinen, Heidelbeeren, Brombeeren). Um auf Nummer sicher zu gehen, haben wir auch von
unserem Demeter Bäcker Herrn Gebert noch einen Blechkuchen dazu bestellt.
Zum Trinken gab es Apfelsaft von unseren eigenen Apfelbäumen (in diesen kommen übrigens keinerlei faulige oder verschimmelte Äpfel, wie es sonst häufig gemacht wird), Tee, Kaffee und
selbstgemachte Limonaden (Limetten-Minz-Limonade und eine Gurken-Ingwer-Limonade) zur Erfrischung (Rezepte dazu finden Sie hier) mit Zutaten aus dem eigenen Garten.
Lutz und Hannes haben zwei Führungen gemacht und dabei über das Gemüse, die Tiere und den Hof erzählt. Charlotte hat gezeigt, wo die Kisten für die Kunden gepackt werden, worauf es dabei ankommt und und über die Vorhaben im Abo erzählt.
Während den Führungen gab es für die Kinder die Möglichkeit, an einer Art Schnitzeljagd teilzunehmen, aber auch das Trampolin und die kleine Rutsche waren sehr beliebt.
Wir hoffen, dass wir Ihnen einen kleinen Einblick in unsere Arbeit, die Herkunft Ihrer wöchentlichen Gemüsekiste und auch unserer persönlichen Einstellungen und Wertvorstellungen geben konnten.
Für alle, die gerne eines der Kuchen-Rezepte haben möchten, gibt es hier die Möglichkeit zum Download.
Einladung zum Kundenfest 2018
Es ist wieder soweit...
am Samstag, den 21. Juli 2018
ab 15 Uhr
findet das alljährliche Kundenfest auf unserem Hof statt.
Es wird wieder verschiedene Führungen (über den Gemüseanbau, das Abo und den Hof etc.) geben. Falls Sie mit Kindern kommen, bieten wir eine Kinderbetreuung an, so dass Sie in Ruhe an den Führungen über unseren Hof teilnehmen können. Auch Kuchen, Kaffee und eigener Apfelsaft ist wieder mit dabei.
Damit wir besser planen können, bitten wir Sie, sich anzumelden. Einfach ausfüllen, mit wie vielen Personen Sie wahrscheinlich kommen werden. Den Zettel können Sie dann dem Fahrer wieder mit retour senden. Alternativ können Sie sich auch gerne per Mail oder Telefon bei uns anmelden oder uns direkt hier schreiben. Bitte auch hier darauf achten, anzugeben, mit wie vielen Personen Sie wahrscheinlich kommen werden.
